あけましておめでとうございます！！
2015年もみんなにとって充実した1年になりますように◎◡̈
あたしの2015年は、
年明け前から神社に行き、二年参りしてきました。
朝は毎年母の作った煮しめとお雑煮で新年をスタート♬
でもまだみんな起きてないので、おせちはお預け◟́◞̀
ゆっくりしてます。
あたしの家は季節の行事を大切にしていて、
あたしも引き継いでいきたいなと思って、今年はそれをまとめていってみようと思います。
昨年に引き続き、アウトプットすることで自分の知識も整理できるし、みんなにもちょっと興味を持ってもらって素敵な日本の習慣が続いていってくれたら嬉しいな〜と思います！！
まず、1月は睦月といい、家族や人と仲睦まじく過ごす月です。
お正月も家族、親戚集まって御節料理を囲んで仲良くお酒飲んだりワイワしますよね♬
今日は御節料理について◎◡̈
御節料理の起源は弥生時代。
季節の変わり目、節目に自然の恵みや収穫に感謝して食べた料理、節句料理が始まりらしいよ！！
そこからいろいろあって、笑 今のスタイルになったとか。
お正月は年神様を迎えてゆっくりしてもらうために、せかせか動かず静かにできるように、保存のきく御節料理を作っておくんだって！！
おせち料理に詰められたお料理にはそれぞれ意味があります。
◎数の子
ニシンの卵がいっぱい、子孫繁栄
◎田作り(ごまめ、五万米)
田畑の肥料に乾燥したイワシが使われていたことから、五穀豊穣
◎黒豆
まめ(まじめ)に働き、まめ(健康)に暮らす、無病息災
◎たたきごぼう
ごぼうは地中深く根を張るので、安泰
◎紅白かまぼこ
半円が初日の出、赤は魔除け、白は清浄を表す、紅白で縁起物
◎伊達巻
反物の形で、着る物に困らない
巻物の形で、文化の発展、学業成就
◎栗金団
字の通り金運を呼ぶ
◎紅白なます
紅白の色は水引、平安と平和を願う
◎蓮根
穴が開いてるので、将来の見通しがいい、先見性がある
◎海老
腰が曲がるまで長生きできるように
◎鯛
めでたい、縁起物の代表格
◎昆布巻き
よろこぶ(昆布)の語呂合わせ
巻物の形で、学業成就
◎煮しめ
根菜などの野菜を中心に一緒に煮て、家族が仲良く結ばれますようにとの意
ふー、ザッとこんな感じ！！
昔の人は洒落とか好きね♬
いいわぁ〜◎◡̈
あたしんちは高野豆腐もあるんだけど、あれは今年もいろんなことを吸収できますように♪
と思って食べてます！！笑
で、雑煮は年神様にお供えしたお餅をお下がりでいただき、1年の無病息災を祈るのと、餅が長〜く伸びることから長寿を願う意味があるらしいよー！！
毎年、大晦日におせち料理を作ってくれる母。
こんなにいっぱい願いがこもってるなんて、
ありがとー♬
ちなみに正月に使う祝い箸。
これ、両方細くなってて、おせちを取るときに持ち手側で取ったりしてませんか？
ダメですよー！！
これは神人共食と言って、反対側は年神様が食べるために細くなってるんですよ◎
年神様のご加護を頂く、喜びを分かち合うために持ち手は使ってはいけません。
そして、祝い箸は使う度に自分で洗って松の内(〜15日)の間は使い続けるのが基本的な使い方。
決して使い捨てにはしません！
言うてもあたしも3日までしか使ってませんが…
いろいろ由来を知ると面白いですよね♬
みんなも良いお正月をお過ごしくだされ〜！！◡̈
