やってきました！！
あたしの大好きなさんまの季節〜♬
今年初さんま◎◡̈
写真忘れたけど…
さんまはどんな栄養あるんかなぁ？
”秋刀魚の脂にはコレステロールを減らし、脳血栓や動脈硬化、心筋梗塞、高血圧などの予防効果の高い、DHAとEPAといった不飽和脂肪酸がたっぷりと含まれています。
そして皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンA の一種であるレチノールが多く含まれていますが、最近の研究では、このレチノールにガン予防効果があることもわかっています。
ガンといえば、焼き魚の焦げた部分は発ガン物質がありますが、大根に含まれる酵素がその物質を分解してくれるとか。
脂が多く焦げやすい秋刀魚の塩焼きにたっぷりの大根おろしを添えるのは、おいしいだけではなく、科学的に見ても素晴らしい組み合わせ、というわけです。”
(ぐるなびレシピから引用させてもらいました)
選び方は
・黒目の周りが透明なもの
・背中が青黒く光っているもの
・お腹がキレイな銀色で、丸く盛り上がっているもの
・身が反り返っているもの
・口先が黄色いもの
を選ぶといいみたいです◎
夏の疲れ残ってませんかー？？
冷たい食べ物食べてまだ身体が冷たいモードのままにしてませんか？？
夏は暑くて味噌汁あんまり飲めなかったけど、最近復活ー！！
今日は生姜も入れたー♬
やっぱりあったかい食べ物は身体を温めるし、味噌汁とか煮物とかしっかり水分を吸ったお野菜は身体を内から潤してくれる〜♬
乾燥が気になり始めた季節、外からの保湿がまだできないので、
身体の中から潤えるか？！
食事をコントロールして実験実験っ！！◡̈
